主旨:轉知衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及相關文宣,請學校多加宣導,以提升校園飲食衛生安全, 請查照。
說明:
一、依據教育部國民及學前教育署112年2月13日臺教國署學字第1120016259號函辦理。
二、因應新學期開學,為預防校園食品中毒案件發生,請各校宣導用餐或製備食品時,應留意個人健康與衛生習慣,留意環境清潔衛生,並遵守預防食品中毒五要二不原則: 「洗鮮分熱存,要落實;山泉與動植,不採食」。
三、衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品,放置於該署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816),請多加下載運用。
學務處